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你吃快吗?为什么吃得这么快?【365官方app下载】

作者:365app官网下载

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风险

你吃快吗?为什么吃得这么快?这些问题可能很多人都没有认真考虑过。然而,它们对健康非常重要。中国农业大学食品学院营养和食品安全系副教授范志红指出,饮食过快除了食物过热伤害食道、咀嚼不良伤害肠胃等众所周知的危害外,还带来了很多麻烦。

风险

1、容易让人体变胖的人们知道,大脑摄食中枢感知饱满的信息需要时间。口腔和胃消化的少量分子对食欲的控制很重要。因此,过早吃饭的数量不受大脑控制,只能用胃的机械感应器感知。

咀嚼

但是,对于这种白色柔软的食物,胃里膨胀的时候,饮食明显超过了身体的需求。研究证明,同样数量的食物,咬得少,吃得快,容易饿。早饿,不仅妨碍工作效率,下一顿饭也容易多吃,两顿饭之间积极寻求高卡路里的零食、点心、饮料,看到高卡路里的食物很冲动。

咀嚼

2、有慢性病风险的淀粉类主食,吃得那么快,血糖值上升的速度可以想象,给胰岛素带来很大的压力。这对糖尿病的预防当然很糟糕。精白淀粉食物和肉的配合使血脂的控制更加困难。运动不足,35岁后容易患脂肪肝、高脂血症、糖尿病。

3、患癌症风险上升的口腔咀嚼绝对没有意义,充分搅拌唾液可以消灭很多有毒有害物质。放弃这一步,必然会增加致癌物质作用的危险。而且精白细嫩的饮食本身就不能提供促进致癌物排放的膳食纤维,也不能提供防癌所需的抗氧化成分。

从长远来看,癌症风险当然会比其他人大。


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